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2007年4月16日 (月)

隊長、旬の食材発見です

タケノコをもらったので
それを使って、カレーを作ってみました

美味しい!
意外と、結構、なかなか美味しいです(*゚ー゚)

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コメント

あらら、てぃえさんカレーダメなのね
春の旬の野菜?ってね
独特のえぐみ(苦み、渋み)がありますね
タケノコしかり、ワラビしかり
あれが春の生命力の味なのかなぁと
ぼんやり思ったりします

投稿: みなみっち | 2007年4月16日 (月) 19時02分

カレーってね、味が強いから
タケノコの苦みを消しちゃうのよね
だから良い感じです
少し濃いめにするのがコツかな

投稿: みなみっち | 2007年4月16日 (月) 18時59分

たけのこの、あのえぐみがどうも苦手です。
嫌いじゃないんだけどね~
やっぱたけのこごはんがいいな~
(カレー食べられないので)

投稿: てぃえ | 2007年4月16日 (月) 15時07分

たけのこにカレーの組み合わせは食べたことないなぁ。
カレーにたけのこの食感・・・・(イメージ中w)。
イメージできませんw
カレーで煮込んでもシャキシャキ感はあるのかな。
煮物ではよく食べるたけのこだけど、カレーとの相性だけは食べてみないと分かんないね~。
機会があったら試してみよう。

投稿: めるりお | 2007年4月16日 (月) 10時07分

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